Data/hora: 01/06/2024 09:08:09

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	01/06/2006	
Data da última atualização: 	01/06/2006	
Autoria: 	KOSMINSKY, G. R.; LUCHESE, R. H.; MARTINS, J. F. P.	
Título: 	Avaliacao da sensibilidade de microorganismos selecionados a diferentes concentracoes de nisina em salsichas comum e de frango.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 63, p. 56-63, jul.ago. 1999.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Deterioracao; Listeria; Nisina; Salsicha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47076-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22532 - DIS