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| Registros recuperados : 5 | |
| 3. |  | MARQUES, E.C.; COSTA, S.R. da; GASPAR, A. A busca da qualidade em barcos pesquieros, através da capacitação do pescador. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 174-178, jan./fev. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MARQUES, E. C.; FREITAS, V. S.; BEZERRA, M. A.; PRISCO, J. T.; GOMES-FILHO, E. Efeitos do estresse salino na germinação, emergência e estabelecimento da plântula de cajueiro anão precoce. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 42, n. 4, p. 993-999, out./dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/09/2015 |
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Data da última atualização: |
08/09/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
HOMEM JÚNIOR, A. C.; EZEQUIEL, J. M. B.; FAVARO, V. R.; PEREZ, H. L.; ALMEIDA, M. T. C.; PASCHOALOTO, J. R.; D'AUREA, A. P.; CARVALHO, V. B.; FALEIROS, B. N. |
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Título: |
Fontes de lipídios e classe sexual no confinamento de ovinos. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 36, n. 3, p. 2165-2174, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da inclusão de fontes de lipídios na ração e da classe
sexual sobre as características de carcaça, componentes não-carcaça e composição centesimal do lombo
de ovinos confinados. Foram utilizados 20 machos e 20 fêmeas, com peso inicial 19,5+2,8 kg, os
quais receberam alimento na relação volumoso concentrado de 40:60. Cinco rações foram testadas, a
controle, sem inclusão de lipídio, e outras quatro contendo as fontes de lipídios: grãos de girassol, grãos
de amendoim, óleo bruto de amendoim ou gordura protegida. Utilizou-se o delineamento em blocos
casualizados em esquema fatorial (2 classes sexuais x 5 fontes de lipídios). Os animais foram abatidos
ao atingirem 37,5+0,8 kg. Não houve efeito da fonte de lipídio sobre as variáveis de carcaça (P>0,05).
Machos apresentaram maiores pesos de carcaça e rendimento verdadeiro e fêmeas tiveram maiores
porcentagem de gordura omental+mesentérica+pélvica (8,8 vs 6,4%), espessura de gordura subcutânea
(4,51 vs 2,23 mm), e concentração de extrato etéreo intramuscular (5,06 vs 3,77 g 100g-1 de músculo).
Fêmeas são mais propensas à deposição de gordura quando abatidas no mesmo peso que os machos. É
possível incluir estas fontes de lipídios nas rações de animais em confinamento sem alterar a produção
e composição da carne ovina |
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Palavras-Chave: |
Amendoim; carcaça; condição sexual; girassol; gordura protegida; óleo de amendoim. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aObjetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da inclusão de fontes de lipídios na ração e da classe sexual sobre as características de carcaça, componentes não-carcaça e composição centesimal do lombo de ovinos confinados. Foram utilizados 20 machos e 20 fêmeas, com peso inicial 19,5+2,8 kg, os quais receberam alimento na relação volumoso concentrado de 40:60. Cinco rações foram testadas, a controle, sem inclusão de lipídio, e outras quatro contendo as fontes de lipídios: grãos de girassol, grãos de amendoim, óleo bruto de amendoim ou gordura protegida. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (2 classes sexuais x 5 fontes de lipídios). Os animais foram abatidos ao atingirem 37,5+0,8 kg. Não houve efeito da fonte de lipídio sobre as variáveis de carcaça (P>0,05). Machos apresentaram maiores pesos de carcaça e rendimento verdadeiro e fêmeas tiveram maiores porcentagem de gordura omental+mesentérica+pélvica (8,8 vs 6,4%), espessura de gordura subcutânea (4,51 vs 2,23 mm), e concentração de extrato etéreo intramuscular (5,06 vs 3,77 g 100g-1 de músculo). Fêmeas são mais propensas à deposição de gordura quando abatidas no mesmo peso que os machos. É possível incluir estas fontes de lipídios nas rações de animais em confinamento sem alterar a produção e composição da carne ovina
653 $aAmendoim
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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