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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
24/08/2007 |
Data da última atualização: |
24/08/2007 |
Autoria: |
MARQUES, C. V. V. C. O.; MARQUES, P. R. B. de O.; FERREIRA, M. da G. A. B.; BAYMA, A. B.; MOUCHREK FILHO, V. E.; GALVAO, J. M. N. |
Título: |
Avaliacao bacteriologica de queijo tipo coalho elaborado com leite das racas bovina e bubalina, comercializada em Sao Lui, Maranhao. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 91-96, jun. 2007. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Bacterias; Coalho; Qualidade; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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