Data/hora: 16/06/2024 08:05:44

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/04/2012
Data da última atualização: | 17/04/2012
Autoria: | MARQUES, A. y C.; DRAGANO, N. R. V.; MAROSTICA JUNIOR, M. R.
Título: | Redução do peso e da glicemia resultante da suplementação de ácido linoleico conjugado e fitosteróis à dieta hiperlipídica de camundongos.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 2, p. 374-380, fev. 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi avaliar as possíveis alterações causadas pela ingestão de ácido linoleico conjugado (CLA) e de fitosteróis no ganho de peso, na glicemia e no perfil lipídico de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. Durante nove semanas, vinte e cinco camundongos Swiss machos receberam dietas hiperlipídicas suplementadas com CLA e/ou fitosteróis, na concentração de 2%. Foram aferidos consumo alimentar, ganho de peso, glicemia em jejum, além dos níveis séricos de colesterol total, triglicérides, HDL colesterol e ácidos graxos livres. O grupo suplementado com CLA e fitosteróis apresentou menor ganho de peso e bom controle glicêmico, quando comparado aos demais grupos. Os resultados encontrados incentivam a continuação de pesquisas que investiguem os efeitos biológicos causados pela suplementação concomitante de CLA e fitosteróis, com possível aplicação na indústria de alimentos.
Palavras-Chave: | Ácido linoleico conjugado; Fitosteróis; Glicemia; Perfil lipídico.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)