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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/04/2004 |
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Data da última atualização: |
01/04/2004 |
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Autoria: |
MOUCHREK FILHO, V.E.; NASCIMENTO, A.R.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A. dos; MARINHO, S.C.; MENDES, J. da C.; LOPES, N.A.; MARTINS, A.G.L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. |
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Título: |
Producao, processamento, analises fisico-quimicas e avaliacao organoleptica do vinho obtido de caju (Anacardium occidentale L.). |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo,v.16, n.97,p.36-48, 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Anacardium occidentale; Analise fisico-quimica; Caju; Controle de qualidade; Processamento; Producao; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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