Data/hora: 03/07/2024 11:39:27

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	13/10/2003	
Data da última atualização: 	13/10/2003	
Autoria: 	MOUCHREK FILHO, V.E.; RIBEIRO NASCIMENTO, A.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A.dos; MARINHO, S.C.; MARTINS, A.G.L.de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V.	
Título: 	Avaliacao da qualidade microbiologica e bromatologica do Pirarucu (Arapaima gigas) salgado -seco, comercializado nas feiras da cidade de Manaus - AM.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.66-72, ago.2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise bromatologica; Analise microbiologica; Arapaima gigas; Carne; Pirarucu.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (27183-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.4306 - DIS