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| Registros recuperados : 17 | |
| 2. |  | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E. Avalicao da qualidade bromatologica da carne de polvo (Octopus vulgaris) in natura comercializada na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 155, p. 109-112, out. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C. Perfil microbiologico do caldo de cana comercializado na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 83-86, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; MOUCHREK FILHO, J.E.; NASCIMENTO, A.R.; VAZ, M.do S.O.; MARINHO, S.C. Analise bromatologica do camarao, carangueijo e sururu (in natura), consumidos na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.112, p.69-72, set. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARQUES, A. L. B.; MOUCHRECK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SILVA, L. M. S. da. Analises fisico-quimicas de polpas de frutas congeladas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 88-92, set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; NASCIMENTO, A. R.; MARINHO, S. C.; MARTINS, A. G. L. de A.; SOUSA, M. R. Analises microbiologicas da carne de jacana (Jacana jacana) salgada - seca, consumida na cidade de Sao Luis, Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 153, p. 93-96, jul./ago, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SILVA, L. G.; LEITE, A. M. M.; SILVA, A. C.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C. Avaliacao fisico-quimica da farinha de mesocarpo de babacu (Orbignya spp. Mart.), comercializada em municipios do estado do Maranhao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 86-89, dez. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | DIAS, V.L.N.; ALMEIDA JUNIOR, J.P.de; FERREIRA, F.L.; MOUCHREK FILHO, V.E.; MARINHO, S.C. Composicao fisico-quimica da merenda escolar municipal de Imperatriz, MA. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.46-48, maio 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREL FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. A.; MARINHO, S. C.; SERRA, C. L. M.; ALVES, L. M. C. Avalicao da sensibilidade de antimicrobianos e cepas de enterobacteriaceae isoladas de amostras de alface (Lactuca sativa) comercializada na cidade de Sao Luis-MA. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 265-272, jul./dez, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | FERREIRA, M. da G. A. B.; BAYMA, A. B.; MARTINS, A. G. L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A. V.; MARINHO, S. C. Aspectos higienico-sanitarios de legumes e verduras minimamente processados e congelados. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 49-55, mar. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; BAYMA, A. B.; MARINHO, S. C.; RODRIGUES, S. C. de A. Avaliacao higienico-sanitaria dos nectares de frutas tropicais comercializados por ambulantes (Bike-lanches), na cidade de Sao Luis, MA. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 68-72, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; RIBEIRO NASCIMENTO, A.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A.dos; MARINHO, S.C.; MARTINS, A.G.L.de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. Avaliacao da qualidade microbiologica e bromatologica do Pirarucu (Arapaima gigas) salgado -seco, comercializado nas feiras da cidade de Manaus - AM. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.66-72, ago.2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MARTINS, A. G. L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A. V.; MARINHO, S. C.; BATISTA, A. P. de. Avaliacao microbiologica das refeicoes servidas no restaurante da Universidade Federal do Maranhao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 97-1000, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | SANTOS, A. A. dos; NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, V. E.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARINHO, S. C.; SOARES, J. da P.; GRASSI, M. T. Avaliacao da atividade bactericida de desinfetantes de uso domestico, por meio da tecnica de analise por injecao em fluxo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 125-132, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | MOUCHREK FILHO, V. E.; MARINHO, S. C.; NASCIMENTO, A. R.; MOURCHREK FILHO, J. E.; IBAÑEZ ROJAS, M. O. A.; OLIVEIRA, J. C. S. de; RIBEIRO, D. M. L. Qualidade bromatológica da carne de lula (Loligo vulgaris) comercializada na Cidade de São Luís, MA. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206-207, p. 114-117, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; MARTINS, A. G. de A. L.; BAYMA, A. B.; GOMES, S. V.; MARINHO, S. C.; CARVALHO, P. A. B.; GARCIAS JUNIOR, A. V. Incidencia de Escherichia coli e Salmonella em alface (Lactuca sativa). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 121-124, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | MOUCHREK FILHO, V.E.; NASCIMENTO, A.R.; MOUCHREK FILHO, J.E.; SANTOS, A.A. dos; MARINHO, S.C.; MENDES, J. da C.; LOPES, N.A.; MARTINS, A.G.L. de A.; GARCIAS JUNIOR, A.V. Producao, processamento, analises fisico-quimicas e avaliacao organoleptica do vinho obtido de caju (Anacardium occidentale L.). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo,v.16, n.97,p.36-48, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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