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1.Imagem marcado/desmarcadoMARGHERI, G.; VERSINI, G. L'apporto delle tecniche analitiche moderne alla definizione ed al controllo della qualita de vini. Vini D'Italia, v.21, n.119, p.83-93.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARGHERI, G.; TONON, D. Le sostanze polifenoliche dell'uva, del vino e dei sottoprodotti della vinificazione in rosso. Rivista di Viticoltura e di Enologia, v.30, n.9, p.376-387.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMARGHERI, G.; VERSINI, G.; SARTORI, G. Ricerche inerenti alla elaborazione dei vini bianchi di qualita con basso tenore di SO2. Vignevini, v.5, n.9, p.11-16.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMARGHERI, G.; VERSINI, G.; GIANOTTI, L.; PELLEGRINI, R. Fattori di qualita dei vini bianchi giovani: influenza dell'azoto assimilabile dei mosti e dei componenti aromatici dei vini. La Rivista della Societa Italiana di Scienza dell'Alimentazione, v.13, n.5, p.401-412.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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1.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, A.; DUTRA, F. S.; BRITO, S. N. S.; PEREIRA-VASQUES, M. S.; AZEVEDO, G. Z.; SCHNEIDER, A. R.; OLIVEIRA, E. R.; SANTOS, A. A.; MARASCHIN, M.; VIANELLO, F.; LIMA, G. P. P. Effect of Biomass Drying Protocols on Bioactive Compounds and Antioxidant and Enzymatic Activities of Red Macroalga Kappaphycus alvarezii. Methods and protocol, Switzerland, v. 7, p. 1-18, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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