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1.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; RITTER, C.C. Avaliação do percentual de água exsudada por carcaças e cortes suínos antes da industrialização. Revista Nacional da Carne, São Paulo, v. 33, n. 384, p. 52-61, fev. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, L. M. da; MOURA, N. F. de; MARANGONI, C. SCHNEIDER, N. F. Z. Atividade antimicrobiana do gênero capsicum. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n. 174/175 , p. 140-145, jul./ago. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; MOURA, N.F.de; COSTA, L.M.da; MARCHIOTTI, J.K.F.A.B. Atividade antimicrobiana do oleo volatil de Coriandrum sativum L. em salame italiano. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.77-80, maio 2008.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; BORTOLUZZI, R.C.; MAGRO, H.A.L. dos S.; MIORELLI, S. Testes acelerados de vida de prateleira em presunto fatiado para determinação de Q . 10 Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP,v. 23, n.178/179, p.169-173, nov./dez. 2009.

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