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1.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; RITTER, C.C. Avaliação do percentual de água exsudada por carcaças e cortes suínos antes da industrialização. Revista Nacional da Carne, São Paulo, v. 33, n. 384, p. 52-61, fev. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, L. M. da; MOURA, N. F. de; MARANGONI, C. SCHNEIDER, N. F. Z. Atividade antimicrobiana do gênero capsicum. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.23, n. 174/175 , p. 140-145, jul./ago. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; MOURA, N.F.de; COSTA, L.M.da; MARCHIOTTI, J.K.F.A.B. Atividade antimicrobiana do oleo volatil de Coriandrum sativum L. em salame italiano. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.77-80, maio 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMARANGONI, C.; BORTOLUZZI, R.C.; MAGRO, H.A.L. dos S.; MIORELLI, S. Testes acelerados de vida de prateleira em presunto fatiado para determinação de Q . 10 Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP,v. 23, n.178/179, p.169-173, nov./dez. 2009.

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1.Imagem marcado/desmarcadoROESLER, A.; MORETO, A. L.; MARCHESI, D. R.; SILVA, D. A.; ROSONI, E.; BRUNA, E. D.; PETRY, H. B.; BOSCH JÚNIOR, H. R.; PERUCH, L. A. M.; FERREIRA, S. M.; KOSCREVIC, T. M.; MACARINI, D. V. MARACUJÁ-AZEDO: Orientações para manutenção das populações locais pela seleção de plantas doadoras de sementes. Florianópolis: Epagri, 2016. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOLARICCIO, A.; PERUCH, L. A. M.; PETRY, H. B.; MARCHESI, D. R.; MORETO, A. L.; BRUNA, E. D.; BOSCH JÚNIOR, H. R.; FERREIRA, S. M.; SILVA, D. A.; ROESLER, A.; ROSONI, E.; KOSCREVIC, T. M.; CRISTIANO, Z. F. A virose do endurecimento dos frutos do maracujazeiro. Criciúma: Epagri, 2016. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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