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| Registros recuperados : 16 | |
| 5. |  | MARSICO, E. T.; MANO, S. B.; SOUZA, E. R.; LIBANIO, K. R.; GARRIDO, V. S. Determincao do teor de umidade e presenca de nitrito em amostras de charque. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 45-49, mar. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MANTILLA, S. P. S.; GOUVEA, R.; FRANCO, R. M.; MANO, S. B. Enteroccus em cortes de carne bovina: enumeracao, identificacao bioquimica e analises fisico-quimicas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 67-72, mar. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SANTOS, I. F. dos; MANO, S.; SANTOS, M. L. de S.; FUKUDA, R. T.; VERARDINO, H. MaMMO monogamose bovina: ocorrencia em bovinos oriundos de Sao Paulo, Minas Gerais, Goias., Mato Grosso e Para. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 142, p. 114-123, jul. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | FREITAS, M. Q. de; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. B.; CHAVES, J. B. P. Medidas instrumentais de textura e cor, em mortadela produzida com carne mecanicamente separada de frango. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 66-70, nov./dez, 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | FERNANDEZ, A. T.; MARSICO, E. T.; SILVA, R. L. G.; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. Avaliacao da qualidade e da maciez de amostras de picanha (Gluteo biceps) maturada, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 53-59, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | FEIJÓ, M.B. da S.; MANO, S.B.; JACOB, S. do C.; LETHIAIS, H.; MORAES, M.L. de Carne de avestrus (Struthio Camellus): proposta de padronização nacional dos cortes e caracteristicas da carne. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.92-98, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | SANTOS, I. F. dos; MANO, S. B.; TORTELLY, R.; SANTOS, M. L. de S.; SILVA, D. A, S. da. Estudo da localizacao do Cysticercus bovis em coracoes de bovionos abatidos sob inspecao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 37-44, out. 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | ALVES, C. C. C.; GEMAL, N. D. H.; CORTEZ, M. A. S.; FRANCO, R. M.; MANO, S. B. Utilização de Lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo de minas frescal. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 6, p. 1559-1566, dez. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | FERREIRA, M. da S.; MÁRSICO, E. T.; CONTE JUNIOR, C. A.; MARQUES JÚNIOR, A. N.; MANO, S. B.; CLEMENTE, S. C. de S. Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 6, p. 1012-1020, jun. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | LOPES, M. M.; MACEDO, B. T.; SOUZA, V. G. de; CONTE-JUNIOR, C. A.; FRANCO, R. M.; OLIVEIRA, L. A. T.; PARDI, H. S.; MANO, S. Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a conservacao de linguica frescal de frango. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 60-65, nov./dez, 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | RIBEIRO, R. de O. R.; CARNEIRO, C. da S.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, F. L.; CONTE JUNIOR, C. A.; MANO, S. B. Influence of the time/temperature binomial on the hydroxymethylfurfural content of floral honeys subjected to heat treatment. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 2, p. 204-209, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; TEIXEIRA, C. E.; MANO, S. B.; CONTE JÚNIOR, C. A.; VITAL, H. de C. Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 737-743, abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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