Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Sede (5)

Autor

	MANCINI FILHO, J. (4)
	ARAUJO, F. A. (1)
	FETT, R. (1)
	GONZAGA, L. V. (1)
	JARDINI, F. A. (1)

	KUSKOSKI, E. M. (1)
	LIMA, A. (1)
	LIRA, G. M. (1)
	LIRA, G.M. (1)
	MANCINI-FILHO, J. (1)
	RIBEIRO, É. T. (1)
	SHIMOKOMAKI, M. (1)
	SOARES, M. C. (1)
	TORRES, E. A. F. S. (1)
	TORRES, R. P. (1)

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Assunto

	Composicao centesimal (2)
	Acido graxo conjugado (1)
	Acido punicico (1)
	Acidod graxos (1)
	Acidos graxos (1)

	Antioxidante (1)
	Bagaço de maçã (1)
	COlesterol (1)
	Cafe (1)
	Carne de bufalo (1)
	Carne salgada (1)
	Coffea arabica (1)
	Composto bioativo (1)
	Oxidacao lipidica (1)
	Punica granatum (1)
	Roma (1)
	Ácido fenólico (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (5)

Ano de publicação

	2008 (1)
	2007 (1)
	2006 (1)
	2005 (1)
	2000 (1)

Idioma

	Português (4)
	Inglês (1)

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Registros recuperados : 5

1.

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ARAUJO, F. A.; MANCINI FILHO, J. Comnpostos bioativos do cafe e seus beneficios a saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 143, p. 60-65, ago. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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JARDINI, F. A.; MANCINI FILHO, J. Composicao centesimal e perfil dos acidos graxos da roma (Punica granatum, L.) cultivada no Brasil. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 81-85, jan.fev. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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LIRA, G. M.; MANCINI FILHO, J.; TORRES, R. P. Composicao centesimal, valor calorico, teor de colesterol e perfil de acidos graxos da carne de bufalo (Bubalis) da cidade de Sao Luiz do Quitunde-AL. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 64, n. 1, p. 31-38, 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

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LIRA, G.M.; SHIMOKOMAKI, M.; MANCINI-FILHO, J.; TORRES, E. A. F. S. Avaliacao da oxidacao lipidica em carne-de-sol. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 66-69, jan./fev. 2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

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SOARES, M. C.; RIBEIRO, É. T.; KUSKOSKI, E. M.; GONZAGA, L. V.; LIMA, A.; MANCINI FILHO, J.; FETT, R. Composition of phenolic acids content in apple (Malus sp) pomace. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 2, p. 339-348, abr./jun. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 5

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