Data/hora: 16/06/2024 07:24:10

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/11/2020
Data da última atualização: | 25/11/2020
Autoria: | MALOHLAVA, I. T. C.; FREITAS, F. R.; BRIGHENTI, E.; SOUZA, A. L. K.; SILVA, A. L.; BRIGHENTI, A. F.
Título: | DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE CALARDIS BLANC EM SÃO JOAQUIM/ SC NO CICLO 2019-2020.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, SAO JOAQUIM. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 14
Idioma: | Português

Conteúdo:

A variedade Calardis Blanc é uma variedade de uva branca, com origem alemã obtida por Rudolf
Eibach e Reinhard Töpfer no Instituto Julius Kuhn (JKI). É uma variedade considerada vinífera,
resistente a doenças fúngicas, por isso é conhecida como PIWI (do alemão Pilzwiderstandsfaehige Rebsorten). Essas variedades são conhecidas pelo seu potencial vitícola para produção
de vinhos finos de qualidade, associado com genes de resistência a doenças fúngicas, ou seja,
produções mais sustentáveis e com menor impacto ao meio ambiente, onde usa-se menores
quantidades de fungicidas. Essas variedades foram obtidas nos últimos anos via melhoramento
genético, oriundas de cruzamentos de variedades viníferas com espécies selvagens. A Calardis
Blanc é originária do cruzamento de Calardis Musque X Seyve Villard 39-639. O objetivo desse
trabalho foi determinar os principais estádios fenológicos e o desempenho agronômico da variedade Calardis Blanc cultivada em São Joaquim ? SC. O experimento foi realizado na Vinícola
Suzin, localizada na cidade de São Joaquim (28°13»S e 50°04»W, altitude 1.100m), no ciclo
2019/2020, safra de 2020. A variedade Calardis Blanc foi implantada em 2015, as plantas estão
enxertadas sobre o porta-enxerto Paulsen 1103, no espaçamento de 3,0m entre linhas por 1,2m
entre plantas. As plantas foram conduzidas em espaldeira e podadas em cordão esporonado. As
datas de ocorrência dos estádios fenológicos avaliados foram brotação, plena florada, mudança
de cor das bagas (50%) e maturidade/colheita. No momento da colheita foram determinados a
produtividade (kg planta-1 e t ha-1), o teor de sólidos solúveis (°Brix), a acidez total (meq L-1) e o
pH. O início do ciclo vegetativo aconteceu com a brotação que teve começo em 12 de setembro,
seguido pela florada plena que aconteceu em 09 de novembro, o período da mudança de cor
das bagas foi em 16 de janeiro e a maturação das bagas/colheita ocorreu em 17 de fevereiro.
Para os índices produtivos, a produção por planta foi de 1,79 kg por planta, que corresponde a
uma produtividade de 5,0 toneladas por hectare. Já para os índices qualitativos das bagas, onde
observa-se a maturação tecnológica da uva, no momento da colheita os valores obtidos foram
19,2°Brix, 77,7meq L-1 e pH de 3,29. Em setembro de 2019 o vinhedo avaliado foi atingido por
uma geada tardia e as plantas sofreram danos nas gemas brotadas que resultaram em redução
da produtividade. Mesmo assim a variedade Calardis Blanc, apresentou características fenológicas típicas da variedade e mesmo com a intempérie obteve valores qualitativos adequados para
produção de vinhos brancos e espumantes de qualidade.

Palavras-Chave: | Calardis Blanc; doenças fungicas; Piwi; Resistencia; Uva; Vitis vinifera.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_47796.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105304-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS