Data/hora: 04/06/2024 07:46:23

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 23/11/2023
Data da última atualização: | 23/11/2023
Autoria: | GUIMARAES, G. G. F.; BELTRAME, A. B.; MALBURG, J. L.; MARO, L. A. C.; SCHERER, R. F.; NEGREIROS, R. J. Z.
Título: | Produção de banana em Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Florianópolis: Epagri, 2023.
Páginas: | 320 p.
ISBN: | 978-65-6069-001-1
Idioma: | Português

Conteúdo:

A bananicultura apresenta elevada importância social e econômica para Santa
Catarina (SC), sendo a fruta de maior produção e área plantada no Estado. São 700
mil toneladas produzidas anualmente, em 28.000 hectares. A produção de banana se
concentra em propriedades de pequeno e médio porte, e envolve cerca de 4 mil famílias
de agricultores que têm na cultura a sua principal atividade econômica. O valor bruto da
produção da fruta em SC gira em torno de R$450 milhões ao ano.
Após 40 anos de pesquisa e extensão em bananicultura desenvolvida pela Epagri,
o estado catarinense se destaca como o quarto produtor nacional, o segundo em
produtividade com 24,5t/ha (média dos cultivares dos subgrupos Cavendish e Prata),
e o primeiro em exportações, com 70% do volume de bananas exportadas pelo Brasil,
consolidando a cadeia produtiva da banana como um referencial do agronegócio familiar
catarinense. No entanto, a produtividade ainda é considerada baixa tendo em vista o
potencial produtivo dos principais cultivares plantados em SC.
Os principais fatores que limitam a produção de banana em Santa Catarina são:
utilização de mudas de baixa qualidade genética e sanitária; práticas de plantio e manejo
inadequadas na condução dos bananais; manejo inadequado de pragas e doenças;
limitações na correção da acidez e fertilidade do solo e na nutrição das bananeiras e
práticas de colheita e pós-colheita não recomendadas. Essas limitações estão relacionadas
à gestão da atividade realizada pelo bananicultor e podem ser superadas com a assistência
técnica e adoção das recomendações de boas técnicas para produção de banana.
A obra, que contempla 14 capítulos, reúne informações sobre as importantes
recomendações e técnicas para o cultivo da banana. Destina-se aos técnicos da extensão
rural, pesquisadores, acadêmicos, estudantes e demais profissionais que atuam na cadeia
produtiva da banana.

Thesagro: | Adubação da bananeira; Cultivares; Custo de produção; Doenças e pragas da bananeira; Ecofisiologia; Irrigação; Manejo dos bananais; Musa spp; Processamento; Zoneamento.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_59344.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (108890-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS