Data/hora: 16/06/2024 07:26:45

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 21/08/2012
Data da última atualização: | 21/08/2012
Autoria: | MAIA, L. R.; RODRIGUES, L. B.
Título: | Saúde e segurança no ambiente rural: uma análise das condições de trabalho em um setor de ordenha.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 6, p. 1134-1139, jun. 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A saúde e a segurança no trabalho são fatores preponderantes em todos os setores produtivos, assim como no agronegócio e, especificamente, na cadeia produtiva do leite. Neste artigo, apresentam-se os resultados de uma análise das condições do ambiente de trabalho de um setor de ordenha de leite localizado na região Sudoeste do Estado da Bahia. Buscou-se identificar os riscos ocupacionais (físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes), bem como aspectos relativos à higiene do alimento. A pesquisa consistiu de um estudo de caso, com características qualitativas e exploratórias, tendo por finalidade descrever a situação encontrada no setor, confrontando-a com as legislações vigentes. Foram diagnosticados, predominantemente, riscos ergonômicos e de acidentes, além de irregularidades nas condições higiênico-sanitárias, que podem constituir riscos biológicos. Não foram constatados riscos químicos ou físicos no setor. Os resultados apontam para a necessidade de melhoria no setor, que vão desde mudanças estruturais, questões organizacionais, como o oferecimento de treinamentos sobre procedimentos operacionais e em saúde e segurança no trabalho.
Palavras-Chave: | Ergonomia; Ordenha; Risco ocupacional; Segurança no trabalho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)