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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/08/2008 |
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Data da última atualização: |
27/11/2008 |
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Autoria: |
ANDRADE, J. de S.; MAIA, G. A.; FIGUEREIDO, R. W. de; ARAGAO, C. G. |
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Título: |
Composicao quimica e aceitabilidade de creme de amendoa da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.). |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 99-104, abr.1997. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Anacardium occidentale L; Analise sensorial; Carboidrato; Castanha de caju; creme; Gordura; Proteina; Valor energetico. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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