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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/10/2008	
Data da última atualização: 	13/10/2008	
Autoria: 	MAGALHAES, E. F. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. de ; LIMA, A. da S. ; BRITO, K. M. A. de.	
Título: 	Estabilidade do suco tropical de manga (Mangifera indica L. ) envasado pelos processos hot fill e asseptico.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciencia  Agronomica, Fortaleza, v.39, n.1, p.77-84, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Processo asseptico; Processo hot fill; Suco de manga; Vida de prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (63247-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS