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| Registros recuperados : 23 | |
| 2. |  | CARVALHO, J. M. de; MAIA, G. A.; SOUSA, P. H. M. de; MAIA Jr., G. A. Agua-de-coco: propriedades nutricionais, funcionais e procesamento. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 27, n. 3, p. 437-452, jul./set. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MUNIZ, C.R.; FREITAS, C.A.S.de; CAMPELO, W.F.; MAIA, G.A.; BRASIL, I.M. Alimentos transgenicos: seguranca, riscos alimentares e regulamentacoes. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.209-222, jul./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | COSTA, L. M. C.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUSA, P. H. M. Avaliacao de agua-de-coco obtida por diferentes metodos de conservacao. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 6, p. 1239-1247, nov.dez, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | CARVALHO, M.G.de; COSTA, J.M.C.da; SOUZA, V.A.B.de; MAIA, G.A. Avaliação dos parâmetros físicos e nutricionais de amêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 39, n. 4, p. 517-523, out./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | BEZERRA, T. S.; COSTA, J. M. C. da; AFONSO, M. R. A.; MAIA, G. A.; CLEMENTE, E. Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 58, n. 3, p. 278-283, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | NOGUEIRA, C.M.D.; MAIA, G.A.; OLIVEIRA, G.S.F.de; FIGUEIREDO, R.W.de; ORIA, H.F. Caracteristicas fisicas, fisico-quimicas e quimicas de acerolas do clone UFC. Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 27, n. 1/2, p. 76-80, 1996.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | COSTA, J. M. C. da; FELIPE, E. M. de F.; MAIA, G. A.; BRASIL, I. M.; HERNANDEZ, F. F. H. Comparacao dos parametros fisico-quimicos e quimicos de pos alimenticios obtidos de residuos de abacaxi. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 38, n. 2, p. 228-232, 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | BRANDAO, M. C. C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T.; SOUSA, P. H. M. de. Analise fisico-quimicas, microbiologicas e sensoriais de pedunculos de caju submetidos a desidratacao osmotico-solar. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 139-145, 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | OLIVEIRA, M.E.B. de.; OLIVIERA, G.S.F.de; MAIA, G.A.; MOREIRA, R.A.; MONTEIRO, A.C.de O. Aminoácidos livres majoritários no suco de caju: variação ao longo da safra. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 1, p.133-137, abr. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | BRANDÃO, M. C.C.; MAIA, G. A.; LIMA, D. P.; PARENTE, E. J. de S.; CAMPELLO, C. C.; NASSU, R. T.; FEITOSA, T. SOUSA, P. H. M. de. Análise físico-química, microbiológica e sensorial de frutos de manga submetidos à desidratação osmótico-solar Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 25, n. 1, p. 38-41, abr. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | SOUZA, P. H. M. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA NETO, M. A. de; CARVALHO, J. M. de. Avaliacao das curvas de secagem e da alteracao de cor e textura da banana processada por desidratacao osmotica seguida de secagem. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 179-185, 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | MORAIS, A. de S.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C.; MOURA, C. F. H. Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro-anão-precoce dos clones CCP-76, end-157, end-183 e end-189 Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 647-650, dez. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | SANTOS, G. M.; MAIA, G. A.; SOUSA, P. H. M.; FIGUEIREDO, R. W.; COSTA, J. M. C.; FONSECA, A. V. V. Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 7, p. 1636-1642, jul. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | FELIPE, E. M. de F.; COSTA, J. M. C. da; NEVES, F. P. da T. J.; OLIVEIRA, A. B. de; SILVA, R. A> da; MAIA, G. A. Avaliacao da qualidade de suco tropical de maracuja adocado: caracterizacao fisico-quimica e rotulagem. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 1, p. 63-69, 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | FAI, A. E. C.; PINHEIRO, A. M.; PRADO, G. M. do; FERNANDES, A. G.; SOUSA, P. H. M. de; MAIA, G. A. avaliacao da rotulagem de sucos de frutas industrializados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 151, p. 120-124, maio 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | SOUSA, P.H.M.de; MAIA, G.A.; SOUZA FILHO, M de S. M.de; FIGUEIREDO, R.W.de; NASSU, R.T.; BORGES, M.de F. Avaliacao de produtos obtidos pela desidratacao osmotica de banana seguida de secagem. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.1, p.109-120, jan./jun. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | SOARES, D. J.; CÂMARA, C. R. S.; FIGUEIREDO, E. T. de; MAIA, G. A.; SOUSA, G. A.; SOUSA, P. H. M. de; FIGUEIREDO, R. W. de. Characterization and antioxidant activity of cashew nut bran in different stages of processing. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 147-153, jan./jun. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | PINHEIRO, A. M.; MACHADO, P. H.; COSTA, j. m. c. DA; MAIA, G. A.; FERNANDES, A. G.; RODRIGUES, M. do C. P.; HERNANDEZ, F. F. H. Caracterizacao quimica, fisico-quimica, microbiologica e sensorial de diferentes marcas de agua de coco obtidas pelo processo asseptico. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 2, p. 209-214, maio/ago. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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