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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/02/2013 |
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Data da última atualização: |
04/02/2013 |
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Autoria: |
MATTOS, M. R. de; BELOTI, V.; TAMANINI, R.; MAGNANI, D. F.; NERO, L. A.; BARROS, M. de A. F.; PIRES, E. M. F.; PAQUEREAU, B. P. D. |
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Título: |
Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 1, p. 173-182, jan./mar. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A qualidade do leite é um dos maiores problemas da cadeia do leite no Brasil, interferindo negativamente na produção e rendimento de derivados. No Estado de Pernambuco, não é diferente. Sendo o segundo maior produtor do Nordeste, Pernambuco tem sua maior produção de leite localizada na Região Agreste do estado, que fica entre a Zona da Mata e o Sertão. A produção de leite no Agreste, cresceu 23% nos últimos dois anos, chegando a 980 mil litros/dia. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru produzido nesta região, foram coletadas amostras em 53 propriedades rurais, nos municípios de Saloa, Águas Belas, São Bento do Una e Bom Conselho. Enumeraram-se aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e estafilococos em placas de Petrifilm? especificas (3M do Brasil Ltda.). A detecção de Listeria monocytogenes e Salmonella ssp foi realizada utilizando o sistema VIDAS (BioMeriex®). Organofosforados e carbamatos foram pesquisados pela técnica de Cromatografia em Camada Delgada. O teor de gordura, sólidos totais, sólidos não gordurosos, densidade, proteína e lactose foram obtidos por espectroscopia de em analisador ultra-sônico (US). Realizou-se ainda crioscopia, California Mastite Teste (CMT), peroxidase, acidez Dornic e Ring-test para monitoramento da presença de Brucelose nas propriedades. Nas análises microbiológicas, as amostras apresentaram altas contagens de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli, psicrotróficos e estafilococos coagulase positiva. MenosA qualidade do leite é um dos maiores problemas da cadeia do leite no Brasil, interferindo negativamente na produção e rendimento de derivados. No Estado de Pernambuco, não é diferente. Sendo o segundo maior produtor do Nordeste, Pernambuco tem sua maior produção de leite localizada na Região Agreste do estado, que fica entre a Zona da Mata e o Sertão. A produção de leite no Agreste, cresceu 23% nos últimos dois anos, chegando a 980 mil litros/dia. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru produzido nesta região, foram coletadas amostras em 53 propriedades rurais, nos municípios de Saloa, Águas Belas, São Bento do Una e Bom Conselho. Enumeraram-se aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli e estafilococos em placas de Petrifilm? especificas (3M do Brasil Ltda.). A detecção de Listeria monocytogenes e Salmonella ssp foi realizada utilizando o sistema VIDAS (BioMeriex®). Organofosforados e carbamatos foram pesquisados pela técnica de Cromatografia em Camada Delgada. O teor de gordura, sólidos totais, sólidos não gordurosos, densidade, proteína e lactose foram obtidos por espectroscopia de em analisador ultra-sônico (US). Realizou-se ainda crioscopia, California Mastite Teste (CMT), peroxidase, acidez Dornic e Ring-test para monitoramento da presença de Brucelose nas propriedades. Nas análises microbiológicas, as amostras apresentaram altas contagens de microrganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais, Escherichia coli, ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Físico-química do leite; Leite de Pernambuco; Microbiologia do leite; Qualidade do leite. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
21/10/2022 |
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Data da última atualização: |
21/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MODESTO, L. R.; WELTER, L. J.; STEINER, D. R. M.; STEFEN, D.; DIAS, A. H.; BÓ, M. A. D.; NODARI, R. O.; SILVA, A. L. |
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Título: |
Phenotyping strategies for Elsinöe ampelina symptoms in grapevine (Vitis spp.). |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Phytopathology, Weinheim, p. 1-7, 2022. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
A antracnose da videira, causada por Elsinöe ampelina, é uma doença fúngica sem locos de resistência mapeados. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar diferentes características usadas para fenotipar a antracnose da videira em busca de características correlacionadas e reprodutibilidade durante as avaliações. A fenotipagem foi conduzida com irmãos F1 segregando para resistência à antracnose da videira. As progênies foram inoculadas com Elsinoë ampelina. Folhas, ramos e brotos foram fenotipados três vezes. A severidade e o número de manchas de antracnose foram determinados a partir de fotografias digitais. Complementarmente, o número de manchas foi estimada usando uma escala de 0 a 9 e a severidade usando o diagrama de área padrão (SAD) desenvolvido para folhas e brotos. Os resultados revelaram correlação positiva entre o número real e estimado de manchas de antracnose, e o número real e a severidade estimada. No entanto, o número de manchas de antracnose não se correlacionou com a severidade. Os dados reais de severidade e número de manchas apresentaram maior variação do que os dados estimados com base no SAD e escala, respectivamente. A estratégia de avaliação baseada no número de manchas de antracnose mostrou reprodutibilidade nos três bioensaios independentes, sendo esta a estratégia de fenotipagem mais precisa para sintomas de antracnose. |
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Thesagro: |
Antracnose; Ascomycota; severidade da resistência. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aA antracnose da videira, causada por Elsinöe ampelina, é uma doença fúngica sem locos de resistência mapeados. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar diferentes características usadas para fenotipar a antracnose da videira em busca de características correlacionadas e reprodutibilidade durante as avaliações. A fenotipagem foi conduzida com irmãos F1 segregando para resistência à antracnose da videira. As progênies foram inoculadas com Elsinoë ampelina. Folhas, ramos e brotos foram fenotipados três vezes. A severidade e o número de manchas de antracnose foram determinados a partir de fotografias digitais. Complementarmente, o número de manchas foi estimada usando uma escala de 0 a 9 e a severidade usando o diagrama de área padrão (SAD) desenvolvido para folhas e brotos. Os resultados revelaram correlação positiva entre o número real e estimado de manchas de antracnose, e o número real e a severidade estimada. No entanto, o número de manchas de antracnose não se correlacionou com a severidade. Os dados reais de severidade e número de manchas apresentaram maior variação do que os dados estimados com base no SAD e escala, respectivamente. A estratégia de avaliação baseada no número de manchas de antracnose mostrou reprodutibilidade nos três bioensaios independentes, sendo esta a estratégia de fenotipagem mais precisa para sintomas de antracnose.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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