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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
23/11/2009 |
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Data da última atualização: |
23/11/2009 |
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Autoria: |
MAGALHÃES, F.A.R.; COSTA JUNIOR, L.C.G.; PINTO, M.S.; PEREIRA, D.A.; MACHADO, G. de M. |
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Título: |
Tradição e pesquisa dos queijos artesanais mineiros. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.30, p. 128-137, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Laticíneo; Queijo artesanal; Queijo Minas artesanal. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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