Data/hora: 01/06/2024 07:23:40

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	12/03/2014	
Data da última atualização: 	12/03/2014	
Autoria: 	PAIVA, P. H. C.; COSTA JÚNIOR, L. C. G.; PINTO, M. S.; COSTA, R. G. B.; MAGALHÃES, F. A. R.; BRUMANO, L. P.	
Título: 	Efeito do tratamento da casca do Queijo Minas Artesanal da Canastra com resina de grau alimentar: aspectos microbiológicos.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 44-51, mar./abr. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Casca; Higiene de alimento; Maturação; Resina; Segurança alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (95359-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS