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Biblioteca(s): 	Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.	
Data corrente: 	10/05/2005	
Data da última atualização: 	14/07/2005	
Autoria: 	MARTINS, C.E.; COSER, A.C.; SOUZA, A. D. de; FRANCO, P.R.V.; MAGALHAES, F.A.R.; LEMOS, A. de M.; BERNARDO, W.F. (eds.).	
Título: 	Tecnologias alternativas para a producao de leite e derivados em bases sustentaveis.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2004.	
Páginas: 	142p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Reflexoes sobre politicas para o agronegocio do leite. Producao de leite na agricultura familiar. Proposta para instalacao de sistemas de resfriamento de leite pela agricultura familiar. Criterios para eleger um novo centro de ordenha. Producao e gerenciamento de pecuaria leiteira em propriedades familiar. Relatorio de experencia de sucesso em associativismo. A situacao do queijo artesanal em Minas Gerais. Turismo rural. Defesa sanitaria animal visando a oferta de produtos lacteos de qualidades e preservacao da saude publica. Politicas e diretrizes para producao de lacteos de qualidade. Conideracoes sobre o turismo rural. Manejo racional de solos em sistemas de producao de leite. O papel do espaco rural na disponibilidade de agua. Manejo e aproveitamento de dejetos em sistemas de producao animal.	
Palavras-Chave: 	Agricultura familiar; Controle ambiental; Diretrizes para o setor leiteiro; Sustentabilidade; Turismo rural.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (36591-1) - ADD - FL - -- - FOL 11343/05 -  - 2005.11343 - DIS
Epagri-Chapecó - (8690-1) - ADD - FL - -- - FOL 5006/05 -  - 2005.5006 - DIS