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1.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; OLIVEIRA, M. E. B. de; MACHADO, T. F. Boas praticas de fabricacao: uma alternativa para melhoria da qualidade de polpas congeladas de frutas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 15-18, maio/jun. 1998.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, M. do S.R.; SOUZA FILHO, M. de S.M. de; MACHADO, T.F.; OLIVEIRA, M.E.B. de; ABREU, F.A.P de; CUNHA, V. de A. Manual de boas praticas de fabricacao de polpa de fruta congelada. Fortaleza, CE: Embrapa-CNPAT/SEBRAE-CE, 1999. 47p. (Embrapa-CNPAT. Documentos, 30).

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