Consulta: (autoria:"MACHADO, M. I. F.")
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Data/hora: 03/07/2024 12:36:45

PINHO, B. H. da S.; MACHADO, M. I. F.; FURLONG, E. B. Propriedades fisico-quimicas das massas de pizza semiprontas e sua relacao com o desenvolvimento de bolores e leveduras. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro,v.60, n.1, p.35-41, 2001.
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