Data/hora: 01/07/2024 11:55:07

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/04/2007	
Data da última atualização: 	24/04/2007	
Autoria: 	KAWASAKI, V. M.; CYRILLO, D. C.; MACHADO, F. M. S.	
Título: 	Sistematizacao de dados de tempo e temperatura para avaliacao da seguranca higienico-sanitaria, em unidades de alimentacao e nutricao.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 35-40, mar. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Controle higienico-sanitario; Efetividade; Higiene alimetar; Metodologia; Refeicoes coletivas; Seguranca alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (54036-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.28074 - DIS