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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/06/2010 |
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Data da última atualização: |
21/06/2010 |
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Autoria: |
SANTELLO, G. A.; MACEDO, F. de A. F. de; DIAS, F. J.; MEXIA, A. A.; MACEDO, R. M. G.; LOURENÇO, F. J. |
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Título: |
Desempenho e características histoquímicas do tecido muscular esquelético de cordeiras terminadas em diferentes sistemas.
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum, Animal Sciences, Maringá, PR, v. 31, n. 4, p. 425-431, out./dez. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Verificou-se o sistema de terminação de 44 cordeiras ½ Dorset Santa Inês na freqüência, diâmetro de fibras musculares esqueléticas e desempenho. Amostras do músculo semitendinosus foram coletadas para análise do diâmetro, frequência e efeito de modulação das fibras musculares do desmame e abate. As cordeiras foram divididas em dois sistemas de terminação. Pastagem com suplementação (1,5% PV) com 27,01% PB e 4,51 Mcal de EB kg-¹ MS e no confinamento receberam ração (4% PV) com 15,56% de PB e 4,32 Mcal de EB kg-¹ MS. O ganho de peso médio diário (GPMD) foi de 0,157 e 0,148 kg para confinamento (CT) e pastagem mais suplementação (PS), respectivamente. Os diâmetros das fibras SO, FOG e FG para CT e PS, foram, respectivamente, 29,04 e 28,55, 34,46 e 35,80 e 38,81 e 40,96 ?m. Frequência das fibras SO, FOG e FG para CT e SO, foram, respectivamente, 19,32 e 21,35, 43,88 e 43,53 e 36,80 e 35,12%. Correlação positiva entre o ganho médio diário das cordeiras conforme ocorreu aumento no diâmetro das fibras, tanto para CT e PS. Para a variável GPMD, as cordeiras podem ser terminadas, tanto no confinamento ou na pastagem mais suplementação. As características morfológicas, histoquímicas e efeito de modulação foram semelhantes, para qualquer um dos sistemas de terminação.
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Palavras-Chave: |
Desempenho; Fibra muscular; Modulação de fibra. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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