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| Registros recuperados : 16 | |
| 2. |  | LIPARISI, F.; MARSICO, E. T.; SANTOS, N. N.; LIMA, F. C. de. Determinacao dos teores de mercurio em amostras de peixe-espada (Trichiurus lepturus), coletadas na praia de Itaipu-Niteroi, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 77, p. 37-39, out. 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MARSICO, E. T.; MANO, S. B.; SOUZA, E. R.; LIBANIO, K. R.; GARRIDO, V. S. Determincao do teor de umidade e presenca de nitrito em amostras de charque. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 45-49, mar. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | CARDOSO, T. P.; MÁRSICO, E. T.; MEDEIROS, R. J.; TORTELLY, R.; SOBREIRO, L. G. Concentração de mercúrio e análise histopatológica em músculo, rim e cérebro de peixe-espada (Trichiurus lepturus) coletados na praia de Itaipu - Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Ciência Rural, Santa Maria, 39, n. 2, p. 540-546, mar./abr. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MEDEIROS, R. J.; MÁRSICO, E.T.; SÃO CLEMENTE, S. C.; FERREIRA, M. S. Distribuição do metal mercúrio em atum (Thunnus albacares) e pescada bicuda (Cynoscion microlepidotus) capturados no litoral do Rio de Janeiro, Brasil. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 60, n. 3, p. 656-662, 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SILVA, S.da C.; FERNANDEZ, S.Y.; FONSECA, M.J.; MÁRSICO, E.T; SÃO CLEMENTE,
S.F. de Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 200/201, p.45-50, set./out. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | FERNANDEZ, A. T.; MARSICO, E. T.; SILVA, R. L. G.; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. Avaliacao da qualidade e da maciez de amostras de picanha (Gluteo biceps) maturada, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 53-59, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | FERNANDES, A. T.; CASTRO, F. de; BECKER, C. M.; MARSICO, E. T.; BONISSON, J. C.; CARDOSO, M. de J. C. Avaliacao do teor de nitritos em linguicas clandestinas obtidas no municipio de Petropolis, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 99-102, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | BORGES, A.; TEIXEIRA, M. S.; FREITAS, M. Q. de; FRANCO, R. M.; MARSICO, E. T.; CLEMENTE, S. C. de S. Qualidade da corvina (Micropogonias furmieri) eviscerada em diferentes periodos de estocagem a 0 graus C Ciencia Rural, Santa Maria, v. 37, n. 1, p. 259-264, jan./fev. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | AZEVEDO, I. C. de; CARMO, R. P. do; TORRES, A. G.; MÁRSICO, E. T.; FREITAS, M. Q. de. Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva. Ciência Rural, Santa Maria, 39, n. 2, p. 534-539, mar./abr. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | FERREIRA, M. da S.; MÁRSICO, E. T.; CONTE JUNIOR, C. A.; MARQUES JÚNIOR, A. N.; MANO, S. B.; CLEMENTE, S. C. de S. Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 6, p. 1012-1020, jun. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | RIBEIRO, R. de O. R.; CARNEIRO, C. da S.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, F. L.; CONTE JUNIOR, C. A.; MANO, S. B. Influence of the time/temperature binomial on the hydroxymethylfurfural content of floral honeys subjected to heat treatment. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 2, p. 204-209, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | SILVA, F. E. R. da; BICHARA, C. M. G.; MÁRSICO, E. T.; TAXI, C. M. A. D.; FERREIRA, M. da S; SANTOS, W. F. dos. Parâmetros de qualidade da carne de caranguejo-uçá (ucides cordatus - linnaeus, 1763) obtida pelos métodos experimental e artesanal. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 255-262, jul./dez. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; TEIXEIRA, C. E.; MANO, S. B.; CONTE JÚNIOR, C. A.; VITAL, H. de C. Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 737-743, abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | ANDRADE, S. da C. S.; MÁRSICO, E. T.; FRANCO, R. M.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; QUEIROZ, M. de F.; GUIMARÃES, C. F. M. Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 10, p. 1901-1907, out. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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