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| Registros recuperados : 16 | |
| 1. |  | LIPARISI, F.; MARSICO, E. T.; SANTOS, N. N.; LIMA, F. C. de. Determinacao dos teores de mercurio em amostras de peixe-espada (Trichiurus lepturus), coletadas na praia de Itaipu-Niteroi, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 77, p. 37-39, out. 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | MARSICO, E. T.; MANO, S. B.; SOUZA, E. R.; LIBANIO, K. R.; GARRIDO, V. S. Determincao do teor de umidade e presenca de nitrito em amostras de charque. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 45-49, mar. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | CARDOSO, T. P.; MÁRSICO, E. T.; MEDEIROS, R. J.; TORTELLY, R.; SOBREIRO, L. G. Concentração de mercúrio e análise histopatológica em músculo, rim e cérebro de peixe-espada (Trichiurus lepturus) coletados na praia de Itaipu - Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Ciência Rural, Santa Maria, 39, n. 2, p. 540-546, mar./abr. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | MEDEIROS, R. J.; MÁRSICO, E.T.; SÃO CLEMENTE, S. C.; FERREIRA, M. S. Distribuição do metal mercúrio em atum (Thunnus albacares) e pescada bicuda (Cynoscion microlepidotus) capturados no litoral do Rio de Janeiro, Brasil. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 60, n. 3, p. 656-662, 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SILVA, S.da C.; FERNANDEZ, S.Y.; FONSECA, M.J.; MÁRSICO, E.T; SÃO CLEMENTE,
S.F. de Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 200/201, p.45-50, set./out. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | FERNANDES, A. T.; CASTRO, F. de; BECKER, C. M.; MARSICO, E. T.; BONISSON, J. C.; CARDOSO, M. de J. C. Avaliacao do teor de nitritos em linguicas clandestinas obtidas no municipio de Petropolis, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 99-102, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | FERNANDEZ, A. T.; MARSICO, E. T.; SILVA, R. L. G.; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. Avaliacao da qualidade e da maciez de amostras de picanha (Gluteo biceps) maturada, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 53-59, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | BORGES, A.; TEIXEIRA, M. S.; FREITAS, M. Q. de; FRANCO, R. M.; MARSICO, E. T.; CLEMENTE, S. C. de S. Qualidade da corvina (Micropogonias furmieri) eviscerada em diferentes periodos de estocagem a 0 graus C Ciencia Rural, Santa Maria, v. 37, n. 1, p. 259-264, jan./fev. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | AZEVEDO, I. C. de; CARMO, R. P. do; TORRES, A. G.; MÁRSICO, E. T.; FREITAS, M. Q. de. Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva. Ciência Rural, Santa Maria, 39, n. 2, p. 534-539, mar./abr. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | FERREIRA, M. da S.; MÁRSICO, E. T.; CONTE JUNIOR, C. A.; MARQUES JÚNIOR, A. N.; MANO, S. B.; CLEMENTE, S. C. de S. Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 6, p. 1012-1020, jun. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | RIBEIRO, R. de O. R.; CARNEIRO, C. da S.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, F. L.; CONTE JUNIOR, C. A.; MANO, S. B. Influence of the time/temperature binomial on the hydroxymethylfurfural content of floral honeys subjected to heat treatment. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 2, p. 204-209, mar./abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | SILVA, F. E. R. da; BICHARA, C. M. G.; MÁRSICO, E. T.; TAXI, C. M. A. D.; FERREIRA, M. da S; SANTOS, W. F. dos. Parâmetros de qualidade da carne de caranguejo-uçá (ucides cordatus - linnaeus, 1763) obtida pelos métodos experimental e artesanal. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 255-262, jul./dez. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; TEIXEIRA, C. E.; MANO, S. B.; CONTE JÚNIOR, C. A.; VITAL, H. de C. Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 737-743, abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | ANDRADE, S. da C. S.; MÁRSICO, E. T.; FRANCO, R. M.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; QUEIROZ, M. de F.; GUIMARÃES, C. F. M. Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 10, p. 1901-1907, out. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 3. | | GOMES, T. M.; TOALDO, I. M.; HAAS, C. S.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUNA, A.; GOIS, J. S.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Differential contribution of grape peel, pulp, and seed to bioaccessibility of micronutrients and major polyphenolic compounds of red and white grapes through simulated human digestion. Journal of Functional Foods, Amsterdã, v. 52, p. 699-708, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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