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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | OKURA, M. H.; OLIVEIRA, A. B. de; PACHECO, C. R.; CARVALHO, M. de O.; LYRA, P. S. de.; SILVA, M. L. V.; FARIA, D. P. de. Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria de sorvetes, produzidos artesanalmente em Uberaba, MG. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 72-75, set. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | SALING, E. V.; DEGAN, L. S. D.; PRASS, H. D.; TAVARES, V. S.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. CAPACIDADE DE DERRETIMENTO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS EM DECORRÊNCIA DO PROCESSO DE MATURAÇÃO. In: SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DO IFSC, 10., 2024, São Miguel do Oeste, SC. Anais... Florianópolis, SC: IFSC, 2024. p. 672-676| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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