Data/hora: 01/06/2024 09:00:38

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/11/2014
Data da última atualização: | 29/11/2014
Autoria: | VIDAL, R. F.; CERETTA, C. A.; LOURENZI, C.; CIOTTA, M. N.; MELLO, G. W.; BRUNETTO, G.
Título: | Impacto da aplicação de fontes de Nitrogênio sobre a composição química do mosto de uvas
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23.., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Rio de Janeiro: SBF, 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O cultivo de videira no RS são normalmente realizados em solos localizados em topografia acidentada, pouco profundos, com textura média a argilosa, teor médio ou alto de matéria orgânica e os resíduos de plantas que co-habitam os vinhedos remanescem sobre a superfície do solo ao longo dos anos. No entanto, nem sempre o Nitrogênio nativo do solo supre a demanda do nutriente pela videira. Com isso, torna-se necessária a aplicação de fontes de N, que podem ser orgânica ou mineral. O trabalho teve como objetivo avaliar a composição química do mosto de uvas Cabernet Sauvignon submetidas à aplicação de N no solo.A adubação com as diferentes fontes de nitrogênio, ureia ou composto orgânico não exerceu efeitos significativos e diferenciados sobre os valores de pH, acidez total e sólidos solúveis, mas afetaram o teor de ácidos tartárico e málico, o que pouco influenciam na composição do mosto de uvas de videiras cultivadas na Serra Gaúcha do RS na safra de 2008/2009
Palavras-Chave: | composição química; mosto; Nitrogênio no solo; Uva.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35279.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (97485-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS