Data/hora: 26/06/2024 09:31:41

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	23/06/2005	
Data da última atualização: 	23/06/2005	
Autoria: 	LOURENCO NETO, J. P. de M.	
Título: 	Aspectos da tecnologia de fabricacao do queijo emmental.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 10, n. 115, p. 14-16, jul. 1984.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bacteriologia; Fabricacao; Laticinio; Maturacao; Processamento; Queijo; Salga.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (37991-1) - ADD - AP - -- -  -  - 0000.14970 - DIS