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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/09/2009 |
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Data da última atualização: |
17/07/2013 |
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Autoria: |
LIMA, M.A.C. de ; SILVA, A.L. da; AZEVEDO, S.S.N. |
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Título: |
Evolução de indicadores do ponto de colheita em manga "Tommy Atkins" durante o crescimento e a maturação, nas condições do Vale do São Francisco, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 2, p. 432-439, mar./abr. 2009 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se, neste trabalho, caracterizar a evolução dos principais indicadores do ponto de colheita sugeridos para a manga (Mangifera indica L.), durante o crescimento e a maturação de frutos da cultivar Tommy Atkins, nas condições do Vale do São Francisco. Por ocasião da frutificação, foram selecionadas quarenta e oito plantas, distribuídas uniformemente em quatro fileiras de plantio de um pomar comercial. Nessas plantas, foram marcados seiscentos frutos, no estádio de desenvolvimento denominado "ovo" (40 mm de diâmetro), o que foi verificado aos 52 dias após a frutificação (daf). Periodicamente, até o completo amadurecimento na planta, foram coletadas amostras desses frutos, correspondentes à idade, aos 52, 64, 72, 83, 92, 99, 106, 113, 120, 125, 128, 133 e 139 daf. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 13 tratamentos (idade dos frutos) e quatro repetições constituídas por dez frutos. As mudanças ocorridas na coloração a partir de 99 daf e na firmeza da polpa foram os indicadores que melhor delimitaram o início da maturação das mangas, devendo ser acompanhados por meio de amostragem da área. As mudanças na acidez titulável e nos teores de sólidos solúveis (SS) e de carotenóides totais da polpa também foram indicativas da evolução da maturação. A polpa da manga madura apresentou o máximo teor de SS e teores de ácido ascórbico e de carotenóides totais inferiores aos dos frutos no início da maturação. |
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Palavras-Chave: |
Acidez titulável; Brasil; Colheita; Desenvolvimento do fruto; Manga; Mangifera indica: Carotenóides; Maturação; Sólidos solúveis; Tommy Atkins; Vale do São Francisco; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 178 | |
| 135. |  | PANDOLFO, C.; LIMA, M.; MASSIGNAM, A. M.; SILVA, A. L.; HAMMES, L. A. Sistemas atmosféricos predominantes em Santa Catarina no período da maturação à colheita de videira (Vitis vinifera L.) var. Cabernet Sauvignon. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CLIMATOLOGIA, 5., 2013, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis, SC: SBMET, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 136. | | PANDOLFO, C.; LIMA, M.; MASSIGNAM, A. M.; SILVA, A. L.; HAMMES, L. A. Sistemas atmosféricos em Santa Catarina no período da maturação à colheita de videira Cabernet Sauvignon. Agrometeoros, Passo Fundo, v. 25, n. 2, p. 339-345, 2017.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 137. | | PANDOLFO, C.; ZAMPIERI, S. L.; SCHIMITZ, V.; LIMA, M.; HAMMES, L. A.; BRAGA, H. J.; PINTO, E. S. P. Análise Hidrológica da estiagem 2004/2005 sobre as culturas do milho e feijão, na Bacia do Rio do Peixe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 15., 2005, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: SBAgro, 2005.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 138. | | MALINOVSKI, L. I.; PANDOLFO, C.; CAMPOS, C. G. C.; LIMA, M.; SILVA, A. L.; VIEIRA, H. J. Clima: Viticultura de Elevada Altitude do Estado de Santa Catarina. In: Rufato, L.; Marcon Filho, J. L.; Brighenti, A. F.; Bogo, A.; Kretzschmar, A. A. A Cultura da Videira: Vitivinicultura de Altitude. Florianópolis: UDESC, 2021. p. 27-47| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 178 | |
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