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1.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, U. de A. Beneficiamento e industrializacao da mandioca. Sao Paulo: Secretaria da Industria, Comercio, Ciencia e Tecnologia, 1982.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBORENSTEIN, I.M.; LIMA, U.de A. Uso de casca de laranja como suporte para imobilizacao de celulas de levedura. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.102/103, p.117-119, nov./dez. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMINAMI, K.; ANDRADE, M.O. de; LIMA, U. de A. Cebola: producao, pre-processamento e transformacao agroindustrial. Sao Paulo: Secretaria da Industria, Comercio, Ciencia e Tecnologia, [19--]. 153p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBADOLATO, G. G.; ALMEIDA, C. P. de M.; LIMA, U. de A. Desenvolvimento de uma formulacao de hamburguer de peixe com farinha de banana. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 45-49, maio/jun. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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5.Imagem marcado/desmarcadoAQUARONE, E.; BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, U. de A. (Coords.). Biotecnologia industrial. Sao Paulo: E. Blucher, 2001.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDELL, W.; LIMA, U. de A.; AQUARONE, E.; BORZANI, W. (Coord.). Biotecnologia industrial - engenharia bioquimica. Sao Paulo: Blucher, 2001. v.2 541p.

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSATO, C. R. O.; REIS, R. G. dos; LIMA, U. de A. Uso de pectinase na clarificacao de mosto fermentado de laranja. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 143, p. 42-44, ago. 2006.

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