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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	14/09/2011	
Data da última atualização: 	14/09/2011	
Autoria: 	FREITAS, H. S.; ALCALDE, C. R.; LIMA, L. S. de; ZEOULA, L. M.; COSTA, L. S. E. da; LIMA, L. R. de.	
Título: 	Digestibilidade total e balanço de nitrogênio em cabritos recebendo rações contendo levedura seca.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 33, n. 3, p. 281-286, jul./set. 2011.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a ingestão, digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e estimar os nutrientes digestíveis totais de rações com a inclusão da levedura seca (0, 25, 50, 75 e 100% da MS) em substituição ao farelo de soja nas rações para cabritos. Foram utilizados cinco cabritos SRD alojados em gaiolas metabólicas distribuídos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As ingestões de matéria seca e de carboidratos totais não foram alteradas com a
inclusão de levedura, no entanto, para a ingestão de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foi observado efeito quadrático. A digestibilidade do extrato etéreo apresentou efeito linear decrescente, porém, para digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais houve efeito quadrático. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição do farelo de soja. A levedura seca pode ser incluída nas rações de cabritos como fonte proteica sem alterar a ingestão de matéria seca e o balanço de nitrogênio, porém, a inclusão acima de 5,9% de levedura seca nas rações reduz a digestibilidade da matéria seca.	
Palavras-Chave: 	Digestão, ingestão; Levedura seca; Nitrogênio retido; Saccharomyces cerevisiae; Subproduto da cana-de-açúcar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)