Data/hora: 16/06/2024 07:36:53

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	11/08/2011	
Data da última atualização: 	11/08/2011	
Autoria: 	PINTO, C.L. de O.; SOUZA, C.F. de; LIMA, L.P. de; RABELO, I.I. da S.; VILELA, S.C.	
Título: 	Soro de leite: aspectos tecnológicos, econômicos e ambientais.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 32, n. 262, p. 69-74, maio/jun, 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Característica nutricional; Composição do soro; Industrialização; Laticínio; Soro lácteo; Tipo do soro.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)