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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/03/2010
Data da última atualização: | 16/03/2010
Autoria: | ZANGERONIMO, M. G.; CANTARELLI, V. de Z.; FIALHO, E. T.; AMARAL, N. de O.; SILVEIRA, H.; LIMA, J. A. de F.
Título: | Performance and carcass characteristics of swine at 50 kg fed diets with different energy levels and reduced levels of crude protein.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 3, p. 903-910, maio/jun. 2009.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Objetivou-se, neste trabalho, avaliar diferentes níveis de energia metabolizável (EM) em rações com reduzido teor de proteína bruta (PB) através do desempenho e características de carcaça de suínos em crescimento. Foram utilizados 32 suínos machos castrados de elevado ganho de peso (peso inicial de 22,5 ± 1,43 kg e final de 50,81 ± 2,54 kg), distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos (três níveis de EM - 3060, 3230 e 3400 kcal/kg - em rações com 14% PB e um tratamento controle com 3230 kcal EM/kg e 18% de PB) e quatro repetições. As rações foram formuladas com base na digestibilidade verdadeira dos aminoácidos presentes nos alimentos, sendo a metionina e a treonina corrigidas em função dos níveis de lisina. Os animais foram abatidos e tiveram suas carcaças estudadas. Os níveis de EM não afetaram o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar, a espessura de toucinho e a área de olho de lombo. Observou-se maior rendimento e relação carne:gordura na carcaça dos animais que receberam os níveis de 3230 e 3060 kcal EM, respectivamente. Comparado ao controle, apenas o nível de 3400 kcal/kg EM reduziu o consumo de ração médio diário. Conclui-se que o teor de PB da ração para suínos em crescimento pode ser reduzido de 18% para 14% e o nível de energia aumentado, propiciando menor consumo e maior relação carne: gordura sem afetar o ganho de peso dos animais.
Palavras-Chave: | Aminoácido digestível; Lisina sintética; Proteína idea; Suino; Suinocultura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)