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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/06/2009 |
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Data da última atualização: |
30/06/2009 |
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Autoria: |
TESSMANN, C.; ZOCCHE, F.; LIMA, A.S.de; BASSANI, M.; LOPES, G.V.; SILVA, W.P.da. |
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Título: |
Ocorrência e perfil de sensibilidade a antibióticos de Salmonella spp. isoladas em cortes de carne suína comercializados em feiras-livres de Pelotas (RS). |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 307-313, jul./dez. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de Salmonella spp. em 15 amostras de cortes de carne suína (chuleta, pernil, copa e costela), comercializados em feiras-livres na cidade Pelotas-RS, verificar os sorovares prevalentes, e testar os isolados frente a diversos antibióticos de importância em clínica médica (ácido nalidíxico, ampicilina, aztreonam, canamicina, carbenicilina, cefalotina, cefoxitina, ceftriaxona, ciprofloxacina, cloranfenicol, gentamicina, sulfonamida, tetraciclina e trimetoprina). Doze amostras (80%) apresentaram contaminação por Salmonella enterica, sorovares Infantis, Derby, Panama e Typhimurium. Todos os isolados foram sensíveis à trimetoprina, aztreonam, ciprofloxacina, ceftriaxona e cefoxitina. Quanto aos demais antibióticos, o padrão de sensibilidade variou conforme o sorovar. Além disso, 39,1% dos isolados apresentaram-se multirresistentes. |
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Palavras-Chave: |
Antibiótico; Carne suína; Contaminação microbiológica; Multirresistência; Salmonella. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de Salmonella spp. em 15 amostras de cortes de carne suína (chuleta, pernil, copa e costela), comercializados em feiras-livres na cidade Pelotas-RS, verificar os sorovares prevalentes, e testar os isolados frente a diversos antibióticos de importância em clínica médica (ácido nalidíxico, ampicilina, aztreonam, canamicina, carbenicilina, cefalotina, cefoxitina, ceftriaxona, ciprofloxacina, cloranfenicol, gentamicina, sulfonamida, tetraciclina e trimetoprina). Doze amostras (80%) apresentaram contaminação por Salmonella enterica, sorovares Infantis, Derby, Panama e Typhimurium. Todos os isolados foram sensíveis à trimetoprina, aztreonam, ciprofloxacina, ceftriaxona e cefoxitina. Quanto aos demais antibióticos, o padrão de sensibilidade variou conforme o sorovar. Além disso, 39,1% dos isolados apresentaram-se multirresistentes.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | GMACH, J. R.; COELHO, C. M. M.; BELIZÁRIO, K. K.; REGENSBURGER, B.; BERETTA, K. G.; PARIZOTTO, C. Condutividade elétrica em sementes de arroz de terras altas produzidos em sistemas de cultivo agroecológico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 18., 2013, Florianópolis, SC. Resumos.... Londrina, PR: ABRATES, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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