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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CESTARI, L. A.; LEMOS, A. L. C. Efeitos das salmouras com polifosfatos, lactato de calcio, sal, carragena, caldo de carne e extrato de alecrim em caracteristicas de qualidade de corte bovino (Longissimus dorsi). Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 340, p. 40-41, jun. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | FALCÃO, L. D.; LOPES, P.; BURIN, V. M.; KUSKOSKI, E. M.; SAUCIER, C.; TEISSEDRE, P.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Relation between scavenging properties and phenolic content of cabernet sauvignon wines. In: SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE, 8., 2007, Bordeaux , França. [Anais...]. Paris: Lavoisier, 2007. p. 1-4.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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