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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/09/2014 |
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Data da última atualização: |
09/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
ZAMPIERI, S. L.; VIEIRA, V. F.; VIANNA, L. F. N. |
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Título: |
A paisagem viticola nos campos de altitude de Santa Catarina: patrimonio cultural e vetor para o ENOGASTROTURISMO de qualidade. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 3. ENCONTRO INTERNACIONAL INTERDISCIPLINAR EM PATRIMÔNIO CULTURAL, 2., 2014, Joinville, SC. Anais... Joinville, SC: UFSC e Univille, 2014. p. 1-19. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O tripé vitivinicultura, gastronomia e hotelaria de qualidade aliado a paisagem constituem vetores para desenvolver o turismo em regiões de altitude, acima de 1.000 metros, em Santa Catarina, que é caracterizada por elementos visuais, como a forma do relevo ondulado dos campos, na linha e na cor que diferenciam a vegetação de araucárias, na textura da paisagem, na escala dos estratos da vegetação e no espaço da paisagem serrana. O enogastroturismo deve conjugar vinhos de altitude de qualidade superior, hotelaria com diferencial de serviços e gastronomia típica conjugada a beleza cênica. O movimento integrado destes fatores caracteriza uma nova forma de ?vender? o território destas regiões ao gerar emprego e renda de forma sustentada. No intuito de otimizar estas potencialidades a Epagri/Ciram conduz projeto que visa determinar aspectos produtivos, culturais e históricos para caracterizar a vitivinicultura de altitude, com foco na paisagem e na história, a fim suportar estudos para a identificação geográfica dos vinhos, um diferencial de marcas coletivas. |
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Palavras-Chave: |
identificação geográfica; IG; turismo; vitivinicultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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