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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | ODORIZZI, C.M.C.; GARCIA, L.; LEITE, C.C. Qualidade microbiológica de alimentos servidos em um hotel-resort do Estado da Bahia. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 194/195, p. 167-171, mar./abr, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | LEITE, C.C.; GUIMARAES, A.G.; SILVA, M.D. da; ASSIS, P.N. de; CARDOSO, R.L. Avaliacao do comportamento da escherichia coli 0157:h7em polpas de frutas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.67-73, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | LEITE, C. C.; ASSIS, P. N. de; SILVA, M. D. da; SANTANNA, M. E. B.; SANTANA, L. R. R. de. Avaliacao microbiologica d agua de coco produzida e comercializada na cidade de Salvador - BA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 70, p. 64-66, mar. 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SANTOS, M.S. dos; CUNHA, A.C. de S.; BITTENCOURT, L.R.; RÊGO, F.L.T.; LEITE, C.C. Prevalência de salmonella não enteritidis isoladas de alimentos notificados através do sistema de vigilância sanitária do Estado da Bahia. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 200/201, p.131-135, set./out. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | LEITE, C. C.; SANTANA, L. R. R. de; SILVA, M. D. da; SANT' ANNA, M. E. B.; ASSIS, P. N. de. Avaliacao microbiologica de polpas congeladas de frutas produzidas no Estado da Bahia. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 78/79, n. p. 69-73, set./dez. 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 1. | | SUPLICY, F. M.; BERNARDI, F.; SOUZA, R. V.; MIOTTO, M.; MEDEIROS, K.; TRIBUZZI, G. Avaliação da eficiência de um expositor de moluscos vivos no aumento do tempo de prateleira de ostras Crassostrea gigas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022, Online. Anais... Campinas, SP: SBCTA, 2022.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | SUPLICY, F. M.; SOUZA, R. V.; BERNARDI, F.; TRIBUZI, G.; MIOTTO, M. Comparação da sobrevivência e da qualidade de ostras (Crassostrea gigas) mantidas em expositor de moluscos vivos e em refrigerador. Revista da Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 38, n. 2, p. 70-75, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | BERNARDI, F.; SUPLICY, F. M.; SOUZA, R. V.; TIEMI, L.; MIOTTO, M.; TRIBUZI, G. DESENVOLVIMENTO DE SEMICONSERVAS DE OSTRAS CRUAS (Crassostrea gigas) MARINADAS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | BERNARDI, F.; SUPLICY, F. M.; SOUZA, R. V.; MIOTTO, M.; TRIBUZI, G. Physicochemical, microbiological, and sensorial characteristics of cooked, marinated, and vacuum-packed oysters under frozen storage. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 51, p. e875-, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BERNARDI, F.; SUPLICY, F. M.; SOUZA, R. V.; MEDEIROS, K.; MIOTTO, M.; TRIBUZI, G. Efeito da adição de ácido acético nas características físico-químicas e microbiológicas de ostras do Pacífico (crassostrea gigas) embaladas a vácuo e congeladas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022, Online. Anais... Campinas, SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | CURTI, G. L.; NESI, C. N.; BERNARDI, F. A.; GIACOMINI, F. INCIDÊNCIA DE GRÃOS ARDIDOS E RENDIMENTO DE GRÃOS EM MILHO COM APLICAÇÃO DE NITROGÊNIO EM DIFERENTES ESTÁDIOS FENOLÓGICOS. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 21., SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 8., MOSTRA UNIVERSITÁRIA, 6., 2015, Videira. Anais... Joaçaba: Unoesc & Ciência, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SUPLICY, F. M.; BERNARDI, F.; SOUZA, R. V.; MIOTTO, M.; TRIBUZI, G. Use of nylon net packing to increase the survival time of cultured mussels. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 49, p. 1-7, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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