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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 20/11/1997
Data da última atualização: | 20/11/1997
Autoria: | LEANDRO, J.J.
Título: | Queijos: origens, tipos, fabricacao, conservacao, usos.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Sao Paulo: Summus, 1987.
Páginas: | 151p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | CULINARIA; ECONOMIA DOMESTICA; PRESERVACAO DE ALIMENTO; PRODUTO DERIVADO DO LEITE; QUEIJO.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (7907-1) - ADC - LV - -- - 637.3 - L437q - 1997.03460 - DIS