Consulta: (autoria:"LARA, J.A.F.de")
Registros recuperados: 8
Data/hora: 08/06/2024 15:52:12

PINTO, M. F.; PONSANO, E. H. G.; DELBEM, A. C. B.; LARA, J. A> F. de. Condicao higienico-sanitaria de sorvetes fabricados por industrias artesanais no municipio de Aracatuba, SP. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 72, p. 50-52, maio, 2000.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

PONSANO, E. H. G.; PINTO, M. F.; LARA, J. A. F. de; PIVA, F. C. Variacao sazonal e correlacao entre propriedades doleite utilizadas na avaliacao de qualidade. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 13, n. 64, p. 35-39, set. 1999.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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Biblioteca(s): Epagri-Sede.

PONSANO, E. H. G.; PINTO, M. F.; DELBEM, A. C. B.; LARA, J. A. F. de; PERRI, S. H. V. Avaliacao da qualidade de amostras de leite cru comercializado no municipio de Aracatuba e potenciais riscos decorrentes de seu consumo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 86, p. 31-38, jul. 2001.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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LARA, J. A. F. de; SOARES, A. L.; LIMA, P. N. de; IDA, E. L.; SHIMOKOMAKI, M. Rastreabilidade da carne bovina: uma exigencia para a seguranca alimentar. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 24, n. 1, p. 143-148, jan./jun. 2003.
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SOARES, A.L.; ODA, S.H.I.; LARA, J.A.F.de; IDA, E.I. SHIMOKOMAKI, M. Tripas e biofilmes: tecnologia de producao. Revista Nacional da Carne, v.28, n.329, p.72-78, jul. 2004.
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FERNANDES, J. M. P. F. G.; PINTO, M. F.; PONSANO, E. H. G.; ALMEIDA, A. P. da S.; ABREU, U. G. P. de; LARA, J. A. F. de. Encurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela tecnica de NADH-TR. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 6, p. 1878-1882, nov./dez. 2006.
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