Data/hora: 08/06/2024 13:44:55

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 29/10/2004
Data da última atualização: | 29/10/2004
Autoria: | SOARES, A.L.; ODA, S.H.I.; LARA, J.A.F.de; IDA, E.I. SHIMOKOMAKI, M.
Título: | Tripas e biofilmes: tecnologia de producao.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Nacional da Carne, v.28, n.329, p.72-78, jul. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biofilme; Embutido; Processamento; Tecnologia de producao; Tripa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (33787-1) - ADC - AP - -- -  -  - 0000.10543 - DIS