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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/08/2019 |
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Data da última atualização: |
12/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
KURTZ, C. |
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Título: |
Enxofre: Mais Rendimento e Pungência da Cebola. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Campo & Negócios Hortifrúti, Uberlândia, MG, n. 170, p. 15-17, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O enxofre (S) é constituinte importante de alguns aminoácidos, como a cistina, metionina, cisteína e triptofano, fazendo parte de todas as proteínas vegetais, além de ser precursor de compostos sulfurados voláteis. A quantidade destes compostos à base de S é que determina a pungência da cebola e confere odor e sabor característicos a esta espécie. Os sintomas de deficiência nas plantas se caracterizam pelo amarelecimento das folhas mais novas, que se tornam finas e tortas, pela redução drástica no crescimento da parte aérea e radicular e pela bulbificação precoce, podendo levar à morte das plantas afetadas após alguns dias. A deficiência de enxofre também reduz a produtividade e a pungência da cebola, podendo aumentar a suscetibilidade a problemas fitossanitários, além de reduzir a qualidade dos bulbos. |
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Palavras-Chave: |
adubação; Allium cepa; nutrição. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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