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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/06/2009 |
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Data da última atualização: |
08/06/2009 |
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Autoria: |
ALLIATTI, C.; MACHADO, S.C.; KOSMINSKY, G.M.M.R.; BROILO, M.C. |
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Título: |
Contagem de Lactobacillus sp. em kefir de leite. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 85-88, jan./fev. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Kefir; Lactobacillus; Leite. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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