Data/hora: 29/06/2024 10:18:23

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/05/2006
Data da última atualização: | 16/05/2006
Autoria: | JULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da; GASPAR, A.
Título: | Avalicao da composicao centesimal e aceitacao sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial, comercializadas em nivel varejista.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 34-39, mar. 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Composicao quimica; Frango caipira; Frango industrial.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (46523-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22143 - DIS