Data/hora: 29/06/2024 10:02:22

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 19/12/2005
Data da última atualização: | 19/12/2005
Autoria: | JULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da.
Título: | Avaliacao microbiologica e controle da producao de carne resfriada homogeneizada de bovino, preparada em nivel varegista no estado do Rio de Janeiro.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 94-99, maio,  2002.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne moida; Controle; Microbiologia; Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (43094-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.19766 - DIS