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Biblioteca
Epagri-Sede
(2)
Autor
JULIAO, A. M.
(2)
COSTA, P. S. da
(1)
COSTA, P. S. da.
(1)
GASPAR, A.
(1)
Assunto
Aceitabilidade
(1)
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(1)
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(1)
Frango caipira
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Frango industrial
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Microbiologia
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Mais...
Tipo do material
Artigo de periódico
(2)
Ano de publicação
2006
(1)
2002
(1)
Idioma
Português
(2)
Ordenar por:
Relevância
Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 2
Primeira
...
1
...
Última
1.
JULIAO, A. M
.
;
COSTA, P. S. da.
Avaliacao microbiologica e controle da producao de carne resfriada homogeneizada de bovino, preparada em nivel varegista no estado do Rio de Janeiro.
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 96, p. 94-99, maio, 2002.
Biblioteca(s):
Epagri-Sede.
2.
JULIAO, A. M
.
;
COSTA, P. S. da
;
GASPAR, A.
Avalicao da composicao centesimal e aceitacao sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial, comercializadas em nivel varejista.
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 34-39, mar. 2006.
Biblioteca(s):
Epagri-Sede.
Registros recuperados : 2
Primeira
...
1
...
Última
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