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1.Imagem marcado/desmarcadoJORGE, N. Alteracoes em oleos de frituras. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 52, p. 15-23, nov./dez. 1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoANDREO, D.; JORGE, N. Antioxidantes naturais: tecnicas de extracao. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, 24, n. 2, p. 319-336, jul.dez. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoRAMALHO, V. C.; JORGE, N. Atividade antioxidante do a-tocoferol e do extrato de alecrim em oleo de soja purificado. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 65, n. 1, p. 15-20, 2006.

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