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| Registros recuperados : 8 | |
| 1. |  | FERNANDEZ, A.T,; SILVA, T.J.P. da; FRANCO, R.M.; JESUS, E.F.O. de; MARQUES, K.C. Avaliação bacteriológica de carne de javali submetida à irradiação gama durante sua validade comercial. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.131-140, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | SOUZA, M.C.L.; JESUS, E.F.O. de; LOPES, R.T.; SOUZA, E.S.; SEABRA, S.H.; ASSIS, J.T.; MESQUITA, E. de F. de. Aplicação da técnica de RPE para determinação da dose de radiação em camarão cinza (Litopenaeus monodon). Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 142-146, set./out. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | ABREU, M. G. de.; FREITAS, M. Q. de; JESUS, E. F. O. de; CLEMENTE, S. C. de S.; FRANCO, R. M.; BORGES, A. Caracterizacao sensorial e analise bacteriologica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 38, n. 2, p. 498-503, mar./abr. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | OLIVEIRA, F.M.C. de; MESQUITA, E. de F.M. de; MIRANDA, Z.B.; RODRIGUES, E.; JESUS, E.F.O. de; TEIXEIRA, D.G. Avaliação dos parâmetros de bases voláteis totais e pH da carne de rã-touro gigante (Lithobates catesbeianus), irradiada e resfriada. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 149-155, nov./dez. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | MANTILLA, S.P.S.; FRANCO, R.M.; OLIVEIRA, L.A.T.; GOUVÊA, R.; SANTOS, E.B.; BRAZ, D.; JESUS, E.F.O. Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero Listeria presentes naturalmente em carne bovina moída. Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 118-123, jan./fev. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | SOUZA, M.C.L.; JESUS, E.F.O. de; LOPES, R.T.; SOUZA, E.S.; SEABRA, S.H.; MIRANDA, Z.B.; ASSIS, J.T. de Uso da técnica de RPE para avaliação da dose de radiação gama em polpas de pêssego, carambola e caju. Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p.166-169, jul.ago, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SOUZA, M.C.L.; JESUS, E.F.O.de; LOPES, R.T.; LEMOS, C.S.de; BORGES, V.B.; ASSIS, J.T.de; VITAL, H.de C.; VILA, A.J.M.; GOMES, S.R. Caracterizacao fisico-quimica e sensorial de mel de abelhas de floradas silvestres irradiado. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.160, p.89-92, abr. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | SANTOS, É. B.; MANTILLA, S. P. S.; SILVA, R. A. da; CANTO, A. C. V. da C. S.; NUNES, E. do S. C. de L.; FRANCO, R. M.; JESUS, E. F. O. de. Radiação gama na redução da microbiota de carne de siri (Callinectes sapidus) pré-cozida, congelada e inspecionada. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v. 36, n. 3, p. 175-183, jul./set. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 8 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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