Data/hora: 18/06/2024 10:43:05

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/05/2011	
Data da última atualização: 	19/05/2011	
Autoria: 	FISCHER, I. H.; ARRUDA, M. C. de; ALMEIDA, A. M. de; MONTES, S. M. N. M.; JERÔNIMO, E. M.; SIMIONATO, E. M. R. S.; BERTANI, R. M. de A.	
Título: 	Doenças e características físicas e químicas pós-colheita em manga.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 30, n. 1, p. 107-116, jan./mar. 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho objetivou identificar e quantificar as doenças pós-colheita e avaliar as características físicas e químicas de frutos de manga cultivares Haden, Tommy Atkins, Palmer e Keitt submetidos, ou não, ao tratamento com o fungicida carbendazim. Os frutos foram colhidos em um pomar comercial em Presidente Prudente-SP, individualizados e submetidos a 24h de câmara úmida, permanecendo por mais oito dias a 25±2ºC e 70-80% de UR. A incidência de doenças, a firmeza e a perda de massa foram avaliadas periodicamente, durante nove dias. Antes e ao final do armazenamento, os frutos foram
caracterizados quanto aos teores de acidez titulável e sólidos solúveis. A ocorrência de podridões foi elevada nas quatro cultivares de manga. A antracnose foi a doença mais freqüente, com praticamente 100% de incidência nos frutos. A podridão peduncular de Lasiodiplodia teve maior incidência na cv. Tommy Atkins (68%), seguida pela Haden (36%). O tratamento com carbendazim apresentou eficiência variável no controle das podridões, em função da cultivar de manga, podendo ser recomendado para o controle da podridão peduncular nas cvs. Haden e Palmer e também para reduzir a severidade da
antracnose nas cvs. Haden e Keitt. A aplicação de fungicida não influenciou nos teores de sólidos, acidez titulável e  "ratio" das cultivares de manga, exceto na Palmer que apresentou menor "ratio" quando tratada com fungicida. A aplicação de ethefon não interferiu no processo de amadurecimento da manga cv. Haden.	
Palavras-Chave: 	Colletotrichum; Doença de planta; Lasiodiplodia; Manga; Mangifera indica; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)