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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
24/08/2009 |
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Data da última atualização: |
24/08/2009 |
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Autoria: |
JACOMINO, A.P.; MARTINEZ OJEDA, R.; KLUGE, R.A.; SCARPARE FILHO, J.A. |
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Título: |
Conservação de goiabas tratadas com emulsões de cera de carnaúba. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 25, n. 3, p. 401-405, dez. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A goiaba é um fruto muito perecível. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos de ceras à base de carnaúba na conservação pós-colheita de goiabas Pedro Sato sob condição ambiente. Utilizaram-se cinco ceras comerciais: Citrosol AK (18%), Citrosol M (10%), Fruit wax (18 a 21%), Meghwax ECF-100 (30%) e Cleantex wax (18,5 a 20,5%), as quais foram aplicadas manualmente, na proporção de 0,15 a 0,20mL por fruta. Frutas sem aplicação de cera foram utilizadas como controle. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 6 tratamentos, 4 repetições e 5 frutas por parcela. As goiabas foram caracterizadas imediatamente após a colheita e avaliadas aos 2, 4 e 6 dias após a aplicação dos tratamentos. As ceras exerceram pouca influência nos teores de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ácido ascórbico, porém, foram eficientes em retardar o amadurecimento, reduzir a perda de massa e a incidência de podridões. A cera Meghwax ECF-100 apresenta potencial para utilização em goiabas, porém há necessidade de ser avaliada em maior diluição, para evitar alterações indesejáveis. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Atmosfera modificada; Goiaba; Psidium guajava. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 25, n. 3, p. 401-405, dez. 2003.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; GUIDOLIN, A. F.; NODARI, R. O.; ELIAS, H. T.; BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; ROZZETTO, D. S. Rendimento de grãos em feijão preto: o componente que mais interfere no valor fenotípico é o ambiente. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 7, p. 1974-1982, out. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | COIMBRA, J. L. M.; BERTOLDO, J. G.; ELIAS, H. T.; HEMP, S.; VALE, N. M. do; TOALDO, D.; ROCHA, F. da; BARILI, L. D.; GARCIA, S. H.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M.M. Mineração da interação genótipo x ambiente em Phaseolus vulgaris L. para o Estado de Santa Catarina. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 2, p. 355-363, mar./abr. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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